Пароконвекционная печь
В любом предприятии ресторанного бизнеса особое внимание уделяется оборудованию для кухни, ведь именно здесь высококвалифицированные кулинары создают невероятные кулинарные шедевры искусства. Основой любой кухни является пароконвекционная печь, которую все повара называют сердцем и душой всего помещения. Важно отметить, что на сегодняшний день купить пароконвектомат Украина можно практически в каждом специализированном интернет-магазине. Но, если вы рассчитываете на приобретение высококачественного оборудования, следует подыскать проверенного производителя и поставщика, которые предлагают современные пароконвекционные печи различных моделей по доступным ценам.
Так, в первую очередь, эта группа оборудования разделяется на две большие группы в зависимости от источника питания: электрические или газовые. Чаще всего выбор сопровождается наличием или отсутствия газа на территории предприятия ресторанного бизнеса. Следует отметить, что наиболее распространенными являются электрические модели, так как централизованный газ может быть попросту не подведен к помещению. Независимо от того, какой источник был выбран, оборудование качественно и быстро приготовит рыбу, яичные блюда, овощи, мясо, а также выпечет вкусный торт или пирог.
Ошибка большинства людей, это мнение, что конвекционные печи и пароконвектоматы являются одним и тем же. Но, на самом деле – это совершенно неправильно. Вторая группа отличается от первой наличием большего числа функций и режимов приготовления. Среди наиболее популярных и часто используемых можно выделить такие режимы: конвекция, пар, комбинированный режим и регенерация (подогрев, размораживание и поддержание заданной температуры в блюде). Несмотря на то, что на многое оборудование выставлены высокие цены, они обусловлены большим числом преимуществ, качественным выполнением работы, а также длительным эксплуатационным сроком. Это означает, что в отличие от своих более дешевых аналогов, они прослужат дольше. Поэтому профессионалы называют такую покупку выгодным инвестированием своих средств.
О компании
